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Die B. ist die durch Pflanzen und Tiere gebildete organische Masse. Sie kann wegen des hohen Gehaltes an Kohlenwasserstoffen zur Energiegewinnung eingesetzt werden, z. B. durch Verbrennung von Holz, Stroh, Getreide, Gras, Laub, den Ölen aus Nutzpflanzen (Raps, Sonnenblumen) oder durch die Gewinnung von Biogas (Methanbildung) aus Klärschlamm, organischem Müll, Gülle etc.