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Beim Schimmelpilz handelt es sich Mikroorganismen, die kein Chlorophyll besitzen und daher auch keine Substanzen durch Photosynthese bilden. Die Existenz der Schimmelpilze beruht auf dem Abbau toter organischer Materie. Sie bilden eine riesige Gruppe verschiedener Arten mit sowohl "guten" als "schlechten" Eigenschaften. Schimmelpilze und ihre Sporen findet man überall und bei Vorhandensein bestimmter Bedingungen (Feuchtigkeit, Nahrungsgrundlage) kommt es auch auf Baustoffen zum Wachstum spezifischer Arten.